一番節制を厳しくしてた７月をちょいと思い出してみました。
こんな時のメインのおかずは、やっぱり鶏のムネ肉。
魚も考えたんですが、手頃な（＝特売シール付き）のがありませんでした。
その他のメニューは野菜中心で行きました。
結局、食べたのはこんな感じ。
・鶏の網焼き（ユズ味噌味）・小芋の煮物（残りモン）
・キンピラゴボウ（残りモン）
・ししとうの網焼き
・サラダほうれん草と貝割れのサラダ
・湯豆腐
鶏は、ムネ肉を薄目のそぎ切りにしました。
味噌、柚子コショウ、酒、醤油、砂糖を混ぜたタレに１０分ほど漬けました。
それを油を使わないために、網焼きに。
味噌を付けると焦げやすいから、薄目にして正解でした。
柚子コショウの香りと、辛さがよう出てたのと、砂糖をやや多めの甘辛味にしたのでご飯がよく進みました。
シシトウも、油を控えるために網焼き。カツオ節を掛けてポン酢で食べました。
サラダほうれん草とかいうモンが、１００円やったんで、買ってみました。水洗いして切って盛り付けただけのシンプルなサラダでした。
生野菜をあんまり食べてなかったから、これはこれで旨かったです。
湯豆腐には、ちょいと迷った末、ダシ代わりに鶏むね肉の皮を入れました。
７月頃の一番厳しい節制をしてたころは、皮は全てポイでしたが、そこまでせんでもええかなと使ってやりました。
ちょっとは、節制って言える晩メシやないかと思うんですがどうでしょう？
節制とは書いてますが、味噌味の鶏がええ感じで、ご飯がよう進んだみ２杯目を少々お代わりで食べてしまいました。
