ガキンチョ孝行 顛末

＊ガキンチョ孝行、大成功

心配した天気も、ばっちり。ガキンチョも親戚夫婦もおそらく本音で喜んでくれた様子。なかなかうまく行きました。

行った場所は、三重県の香肌峡の近く。大阪から３時間くらいでしょうか。
軽いドライブで、自然たっぷりの景色も見られ、観光客も少なくご機嫌でした。

最初は普通の河原でバーベキューをしようかとも思ったんですが、ちょいと予定していた場所の川が子供らに深すぎたんで、予定を変更。

マス釣りに行った「荒滝」というで、１人３００円払えば、自由にやってええと言われてそっちにしました。マス釣りをやった場所は２年前の夏に連れ連中と泊まったことがありました。

その時にもマス釣りをやったんですが、えさを付けて放り込むと、一瞬で魚が食いつく感じで釣り堀ごっこを楽しむ間がありませんでした。
今回もガキンチョらが楽しむ前にすぐ釣れてしまうんでは、心配してた、なかなか釣れずええ感じの１イベントとなりました。

釣った魚は、その施設でバーベキューをやることにしたんで、塩焼きにして貰いました。これがちょうどバーベキュー前にできあがって、ええ感じの前菜になりました。
釣りたてを塩焼きにしたら、やっぱり美味かったです。２人で１匹では足らん位でしたが、本番の肉の備えて我慢しました。

ご機嫌にバーベキューを終えて、子供らは人工のせせらぎでちょっと水遊び。

できたら自然の川で遊ばせようと思ってましたが、まあ心配性の親戚夫婦だったんで、人工ので丁度でした。

バーベキューなんかがあんまりにも早すぎたら、日帰り温泉に寄ろうかと思ってましたが、ガキンチョは十分に遊んだ様だったので、そっちはパス。

２時半には現地を出発しました。親戚を伊丹まで送ったけど、道が空いててスムーズに走れたおかげで５時頃に着きました。

えて吉と嫁さんは、その後車を実家に返し、家にもどりました。そして、えて吉は昼に飲めなかったビールを求めて、寿司屋へ。今日はガキンチョ孝行で疲れたので、罪悪感なく外食してしまいました。

これで、親戚の子らが味をしめて、なんども依頼がくるかも。
はやくおじさんを鍛えて、自分らで行けるようになってもらわんと・・・。



＊炭をおこすコツ

親戚のおじさんが、以前知り合いにバーベキューに誘われた時に炭を熾すのにえらく手間取ったというので、参考までにえて吉の炭のおこし方を書いときます。

・一番ワイルドかつ楽チンな方法
こっちがえて吉の好みです。用意が少なく、道具の後かたづけも楽です。
あんまり参考にならないと思うので、こっちは簡単に。

たき火をします。まずはたき火の火を安定させます。

たき火の上から炭をドバドバッと乗っけます。
　
炭が十分に”いこった”状態になったら、バーベキューの炉？かま？に炭だけを移す。

この時の道具は、バーベキューの網と火ばさみくらいでＯＫです。
バーベキューのコンロは、地面に石を並べて、適当な高さで用意します。

ポイントは、炭を熾すたき火と別にバーベキューのコンロとなる場所を設営すること。
そうしないと、たき火のススや灰が食べ物についてブッサイクになります。

・一番キャンプ場なんかで手頃な方法

直火でできるキャンプ場はかなり少ないようです。たき火を使用しない方法も書いておきます。今回はこっちの方法です。

バーベキュー用のコンロ（グリル？）を用意。

炭以外に、ホームセンターで売ってる着火剤を購入。

グリルの真ん中に重ならない程度に炭を並べる。グリルの底面積の１／２程度まで。

炭の上に着火剤をドバドバッとかける。ケチっちゃダメです。

その上に、山になる様に炭を積む。

着火剤をまたドバドバっとかける。

着火したら、十分に炭がいこるまで我慢。

炭がパチパチと鳴って、十分に火力が出てから、山の炭をグリル全体に
広げる。

ポイント

この方法では、必ず着火剤を買うこと。そして、新聞紙や枯れ枝なんぞの無駄なモンを入れないこと。煙が出たり、ススや灰が飛んで食いモンは不味くなる、しかも全然炭はいこらない、ええとこなしです。



えて吉の考える理屈

炭をいこすのは、上のどっちの方法でも下から火を加えるのがポイントやと思ってます。上でなんぼ火を燃やしても、なかなか炭に火が回らないからです。

その意味で、焦って料理を始めて、十分に炭に火がついてないのに気付いて上から紙や枝を足すのは、サイアクってことになります。

炭ってモノによってレベルの違いはあっても、かなり火の持ちがええんで、十分に火がついてから始めるのも大事なとこかと。

コールマンの上等なグリルのセットを持ってても、火の付け方下手ではカッチョ悪いんでよければ参考にしてやってください。


＜参考に＞

＊つつじの里　荒滝：ウェブサイト

　住所：〒515-1505　三重県飯南郡飯高町大字赤桶1076-3
　電話：[phone]　

　マス釣り：竿１本２００円、釣った魚は買取で１匹３００円。（塩焼き代１００円）
　材料を全て用意してもらっての野外バーベキューなども可能。

　本館での宿泊は、１泊２食７５００円〜