あっちが居酒屋などの日本酒を出す店向けのメニューなのに対して、こちらは洋酒全般に合うメニューという位置づけです。
「洋酒にあうオードヴル３４１」
作 者：柴田書店編
出版社：柴田書店
価 格：４０９５円（税込み）
サイズ：236 x 190mm、３１９ページ
ISBN ：4-388-05810-6
こちらもプロ向けなんで特殊な材料を使ってることもありますし、作り方の説明はごく簡単なものです。
特に分量なんかは、全然書いてないんで、そういう情報が必要な方にはお勧めできません。
しかし、けっこう大きな写真が載ってて、見てるだけで楽しいし、何かと料理をする刺激を与えてくれる本です。
タイトルには、オードブルとなってるんですが、どう見てもメインになるような料理も多く載っています。まあ、酒にあう一品と読んだらええだけのことですが。
一つだけ、この本には残念なところがあります。
この本の料理は２２軒の店がそれぞれの自信作を披露しているんですが、全部東京なのが残念なところです。
料理を見て興味がわいたらそれを出してる店にも行きたくなるんで。
